Hier vindt u meer informatie die gebruikt is de voorbereiding van de reportage. Misschien zit u nog met vragen en vindt u hier een begin van het antwoord. – Onderzoeksdossier Als het geen leven wordt 12/1/12.
Als het geen leven wordt – 12/01/12
3 reacties | reageer hier » | deel op: 
E960 – Bericht van FOD Voedselveiligheid
2 reacties | reageer hier » | deel op:
Voedingsmiddelenfabrikanten in de hele EU zullen binnenkort gebruik kunnen maken van een nieuwe zoetstof ‘steviolglycosiden’, die 200 keer zoeter is dan suiker en uit de blaadjes van de plant ‘Stevia Rebaudiana Bertoni’ wordt gehaald.
De nieuwe zoetstof krijgt het nummer E960. De verordening nr. 1131/2011 van de Commissie van 11 november 2011 met de toelating en gebruiksvoorwaarden van steviolglycosiden verscheen op zaterdag 12 november in het Publicatieblad van de Europese Unie. Een tweede verordening met de specificaties over de productiemethode en zuiverheidscriteria zal binnenkort gepubliceerd worden.
Steviolglycosiden worden geëxtraheerd uit de blaadjes van de ‘Stevia rebaudiana Bertoni’, ook gekend als de steviaplant. De nieuwe zoetstof, die het nummer E960 meekreeg, zal twintig dagen na publicatie van de verordening legaal verkocht kunnen worden. Voor ze op de markt mogen komen, moeten de steviolglycosiden opgezuiverd worden om een 95% zuivere zoetstof te bekomen. Die mag 10 verschillende steviolglycosiden bevatten maar moet voor minstens 75% uit de som van de steviolglycosiden stevioside en/of rebaudioside A bestaan. Afhankelijk van de samenstelling kunnen steviolglycosiden verschillen in zoetkracht en nasmaak.
De verordening bevat een aantal gebruiksvoorwaarden. Steviolglycosiden zijn enkel toegelaten in bepaalde voedselgroepen zoals gearomatiseerde niet-alcoholische dranken (limonade, melk- en sojadrankjes, …), bier, consumptie-ijs, groenten- en fruitbereidingen, confituur, chocolade, snoepgoed, kauwgom, ontbijtgranen, desserten, sauzen, voedingssupplementen en tafelzoetstoffen. Bovendien is de toelating vaak beperkt tot de lightproducten en producten zonder toegevoegde suikers. Ten slotte zijn er ook maximumgehaltes voor steviolglycosiden in voedingsmiddelen bepaald. De gebruiksvoorwaarden moeten er voor zorgen dat de consument niet meer dan de Aanvaardbare Dagelijkse Inname (ADI) van steviolglycosiden inneemt. Deze ADI is door de European Food Safety Authority (EFSA), het wetenschappelijk adviesorgaan van de EU, vastgelegd op 4 mg per kg lichaamsgewicht per dag.
Voedingsmiddelen met steviolglycosiden moeten ook aan de geldende regelgeving rond etikettering en reclame voldoen. Om de voedingsindustrie te helpen, stelde het DG Dier, Plant en Voeding van de FOD Volksgezondheid een leidraad over de toepassing van deze regels op.
Belangrijk om weten is dat de steviaplant zelf en de gedroogde blaadjes ervan nog steeds niet toegelaten zijn als levensmiddel of voedselingrediënt. De evaluatieprocedure in het kader van verordening (EG) Nr. 258/97 betreffende nieuwe voedingsmiddelen en nieuwe voedselingrediënten loopt nog steeds omdat de aanvrager nog niet voldoende toxicologische gegevens kon voorleggen die de veiligheid van deze producten aantonen.
Ronald Janssen: het onderzoek van de gemiste kansen – 18/9/2011
1 reactie | reageer hier » | deel op:
Het gros van de research die aan de reportage vooraf ging, vindt u hieronder terug. – het onderzoeksdossier bij Ronald Janssen: het onderzoek van de gemisten kansen.
Is ons pensioen te doen? – 19/6/2011
29 reacties | reageer hier » | deel op:
Naast het erg lezenswaardige boek ‘Het land is moe’ van de Britse historicus Tony Judt zijn er nog veel andere bronnen die gebruikt zijn in de research van deze reportage. U vindt ze hier. – het onderzoeksdossier Is ons pensioen te doen?
We zijn gezien – 1/5/2011
24 reacties | reageer hier » | deel op:
Meer informatie over privacy, de mensen die we spraken voor de reportage en maatregelen waarmee u uw privacy beter kan beschermen – Het onderzoeksdossier van We zijn gezien.
De Neurozone – 9/1/2011
3 reacties | reageer hier » | deel op:
Hier geven u graag een overzicht van de research die aan het maken van het programma is vooraf gegaan – het onderzoeksdossier De Neurozone
Gelieve ons hiervoor te verontschuldigen – 12/12/2010
2 reacties | reageer hier » | deel op:
We hebben het niet alleen aan u gevraagd, wat er mis is met de NMBS. De rest van de research voor deze reportage kan u hier raadplegen – Het onderzoeksdossier Gelieve ons hiervoor te verontschuldigen.
Het Kruis van de Kerk – 3/10
25 reacties | reageer hier » | deel op:
Aan een reportage gaat heel wat research vooraf. Er wordt veel getelefoneerd en met mensen gesproken. Maar er is ook tamelijk wat literatuur en wetenschappelijke publicaties waar we op kunnen terugvallen. Bovendien klopten we ook aan bij de nodige instansties. Al die informatie vindt u hier. – Het onderzoeksdossier van Het Kruis van de Kerk. lees meer »
Te gek om los te lopen – 5/9/2010
1 reactie | reageer hier » | deel op:
Internering is een onderwerp dat met de regelmaat van een klok in het nieuws komt. Denk aan de actuele discussie rond de toerekeningsvatbaarheid van Kim De Gelder. Over de thematiek van internering zijn er dan ook al tientallen publicaties verschenen. Onderstaand is een kort overzicht dat geen volledigheid nastreeft.
Het Marketingmedicijn – 2/2/2010
3 reacties | reageer hier » | deel op:
Aan een reportage als deze gaat heel wat research vooraf. Research die nodig is op de reportage te kunnen maken en die we u niet willen onthouden. – Het onderzoeksdossier van Het Marketingmedicijn.
